Na prvý pohľad nádherná, intenzívna zlatožltá farba s jemnými čírymi zelenými odleskmi. Sýta omamná vôňa, s tónmi stredne zrelej paradajky, zeleru a čierneho korenia, ktoré sa snúbia s bohatými náznakmi artičokov, šalátu a čakanky. V chuti sa možno badať bylinky, mätu, bazalku a šalviu. Horká a korenistá chuť je skvele vyvážená.

Perfektne sa hodí k strukovinovým predjedlám, šalátom, rybám, pečeným zemiakom, pyré, zeleninovému kuskusu, dusenému mäsu, gratinovaným mäkkýšom, hydine alebo pečenému jahňaciemu mäsu či kozím syrom.