Pôsobí ako jasná zelená farba so zlatými odleskami. Výsledkom je podmanivé a ostré.
Výsledkom je zelená oliva so strednou intenzitou, kde vône pokosenej trávy a olivových listov sú nasledované elegantnými tónmi kardy, artičoky, horkých mandlí a šalátu. Silné a bohaté na zeleninové tóny vyrobené z oficiálnych bylín s ťažkou a dobre dávkovanou horkastou a korenistou chuťou. Je ideálny k predjedlám z hríbov, paradajkovej bruschette, tuniakovým šalátom, marináde z chobotníc, fazuľovým polievkam, grilovanému mečiarovi, červenému alebo čiernemu grilovanému mäsu a ochuteným syrom.