Odroda: typické talianske odrody olív
Oblasť produkcie olív: Provincia Verona a/alebo v najlepších oblastiach pestovania olív
Obdobie výroby: polovica novembra
Spôsob lisovania: za studena s kontinuálnym systémom
Kyslosť: max 0,3%
Farba: zlatožltá so zelenými odtieňmi
Chuť: stredne ovocná
Odporúčané použitie: surové na cestoviny, biele mäso a zeleninu