Lisovňa Frantoio Stella do svojich produktov vyberá výhradne olivy tých najlepších odrôd, dopestovaných v storočných olivových hájoch; ide napr. o vychýrenú odrodu „Dolce di Rossano“
Olivový olej z radu Bontà di Collina sa vyznačuje veľmi harmonickou a jemnou chuťou, bez horkej či korenistej dochuti. Je ideálny na dochucovanie hlavných chodov. Jeho senzorické vlastnosti označuje žltá farba s malým zeleným odleskom. S vôňou zrelých olív, delikátnou arómou rajčín a aromatických bylín.
